Auslaufmodell
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Kombidämpfer 10 x GN 1/1 Lainox

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Artikelnummer: 125000877
Kategorie:

Beschreibung

 

Bezeichnung: Kombidämpfer 10 x GN 1/1
– Auslaufmodell –
Typ: Lainox GEVT10X
Beschreibung: Passend für 10 x GN 1/1 Gastronormbehälter

  • Einschubabstand 70 mm
  • Temperaturbereich: +30°C bis +300°C
  • Türanschlag rechts 
  • Programmierbar, 400 Programme mit bis zu 15 Zyklen
  • mehr als 370 vorgespeicherte Garprogramme
  • Favoriten Schnellwahlfunktion
  • Automatisches Vorheizen
  • Startzeit Vorwahl
  • Autoclima mit automatischer Garraumentlüftung
  • Selbstdiagnose
  • Autoreverses Lüfterrad
  • Manuelle Beschwadungsfunktion über Drucktaste
  • Automatische Garraum-Feuchtigkeitsreglung mittels AUTOCLIMASystem
  • Manuelle und automatische Garraumentlüftung zum Abführen von überschüssiger Feuchtigkeit
  • Automatisch geregelte Wrasenablöschung
  • Automatische Kontrolle der Dampfsättigung im Garraum
  • Manuelles Reinigungsprogramm
  • PLUS/EXTRA Funktionen:
  • Warmhalten, Bräunen, Delta T-Garen, Multilevel Garen,Just in Time (JIT) Garen,
  • Nachtgaren, Gären, Auftauen, Regenerieren
  • Inkl. Einhängeschienen
  • Inkl. 2 Rosten GN 1/1
  • Inkl. Mehrpunkt – Kerntemperaturfühler
  • Inkl. 6 – stufig regelbare Lüftergeschwindigkeit
  • Inkl. automtischer Selbstreinigung (Soft-, Mittel- und Hartreinigung)
  • 6 Betriebsarten:
  • Heißluft mit Autoclima 30 – 300°C
  • Dämpfen 100°C
  • Vario – Dampf 30 – 130°C (Niedrigtemperatur, atmosphärisch, forciert)
  • Kombi-Betrieb Heißluft/Dampf mit Autoclima 30 – 300°C
  • Regenerieren
  • Warmhalten mit Autoclima
  • Abmessungen (BxTxH): 930 mm, 795 mm, 1030 mm
    Anschluss: 400 V /16 KW
    Gewährleistung: 6 Monate Ersatzteilgarantie